Curso de Formação em Gastronomia

Um curso ministrado por professores das melhores faculdades de gastronomia de São Paulo, que aborda de forma dinâmica, através de aulas práticas e teóricas, a gastronomia em seus diversos aspectos.
O curso tem como objetivo habilitar e capacitar o aluno a compreender fatos históricos, discussões técnicas, pesquisas gastronômicas, fichas técnicas, e outros, desenvolvendo assim o raciocínio técnico para o trabalho na cozinha usando os métodos corretos de corte, identificação, armazenamento, higiene e cocção.

Público alvo: Todos aqueles que têm interesse em adquirir ou aprofundar conhecimentos na área da gastronomia, sendo amadores ou profissionais, iniciantes ou não.