A Puglia, localizada no sul da Itália, e a península do Salento (no que seria o “salto da bota”), é uma região de muita história, belezas naturais e tradições eno-gastronômicas. Foi parte da Magna Grécia, com cidades de passado glorioso e importância estratégica. Atualmente tem uma significativa produção de azeite, uvas e frutas, além da atividade pesqueira, que marca fortemente a culinária local. Também de turismo vive esta bela região de mar turquesa, praias de areia branca e perfume de alecrim.
Nossa viagem nesta terra pouco explorada pelos brasileiros será autêntica, com contato direto com as tradições e usos locais, muita gastronomia, um pouco de história e bastante diversão! Tudo ciceroneado pelo nosso chef pugliese Giuseppe Gerundino.
Aos nossos aventureiros gourmets, boa viagem... e bom apetite!
ONDE:
Tenuta Monacelle, Selva di Fasano – Puglia, Itália.
Um autêntico borgo de trulli – as típicas construções milenares próprias da paisagem da Puglia – onde o Vale d’Itria encontra as colinas próximas ao mar Adriático. A Tenuta Monacelle conta com uma magnífica piscina revestida de pedras de Trani, restaurante, serviço de massagem, aluguel de bicicletas e transporte para a praia próxima.
PROGRAMAÇÃO:
7 dias de viagem pela Puglia, com hospedagem com meia pensão + água e vinho da casa, visitas guiadas e degustações, aulas de culinária local, avental, traslados na Itália e acompanhamento pelo chef Giuseppe.
PASSEIOS (verificar a programação prevista):
– Bari e seu centro histórico
– Taranto e a cidade velha
– Polignano a Mare e sua costa
– Martina Franca e a magnífica arquitetura barroca
– Alberobello, a capital dos trulli
– Ostuni, a cidade branca
– Os centrinhos históricos de Locorotondo e Cisternino
– Grutas de Castellana
– Grottaglie e suas cerâmicas
– Praias da Puglia
INTERESSES ENO-GASTRONÔMICOS:
Queijos locais; massas típicas; doces e pães da região; azeites puglieses; vinhos (Primitivos; Salice Salentino; Nero di Troia); frutas e verduras da região; variedade de peixes e frutos do mar do mediterrâneo; carnes típicas locais como a carne de asno e cavalo.
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