SEGREDOS DO CHOUX CREAM

Introdução: De origem francesa, o choux cream é um doce que desembarcou no Japão nos anos 60, levado por muitos confeiteiros locais que foram estudar em Paris e atualmente faz sucesso nas melhores confeitarias do mundo! O doce é uma junção de uma massa choux levinha e bem macia com uma camada de biscoito crocante por cima e um recheio super cremoso por dentro. Essa combinação de texturas e sabores faz com que ele seja tão especial e saboroso, proporcionando uma experiência prazerosa e memorável para todos aqueles que o degustam.
Venha participar dessa aula com a Chef Heloisa Rodrigues, confeiteira e especialista no assunto! Não perca essa oportunidade de aprender todos os truques e técnicas que envolvem o preparo dessa delícia em três versões escolhidas cuidadosamente pela Chef.

Quando : A definir

Chef :

Obs. O custo da aula inclui a execução das receitas propostas, brinde com Limoncello artesanal, vinho (ou cerveja) para acompanhar a degustação dos pratos (exceto curso de Formação e aulas matutinas) e café Nespresso para finalizar.