(11)95720-4228
Descrição
Programação*:
Pizza de alici, buchette e gremolata;
Pizza Verdi com Pesto e Burrata;
Pizza com tomatinhos cereja, queijo pecorino, rúcula selvática e presunto cru.
13/12 – ESPECIAL PIZZAS de VERÃO
R$340,00
Introdução: Nessa aula essencialmente prática, serão explorados os papeis dos ingredientes, os aspectos técnicos da farinha e o balanceamento da receita, revelando todos os cuidados e segredos para o preparo adequado de uma verdadeira pizza. Também serão abordadas as diversas formas de fermentação e os resultados obtidos pela adoção de cada uma delas. Venha se deliciar e aprender de maneira definitiva como fazer sua própria pizza, em sabores que combinam com o verão!
Quando: 13/12 das 19h00 às 22h00
Chef: Federico Gadaleta
Obs. O custo da aula inclui a execução das receitas propostas, brinde com limoncello artesanal, vinho (ou cerveja) para acompanhar a degustação dos pratos (exceto curso de Formação e aulas matutinas) e café Nespresso para finalizar.
IMPORTANTE: Estamos seguindo todos os protocolos determinados pelas autoridades competentes para a retomada das aulas presenciais. Por favor observe as seguintes orientações:
- Nossas salas são amplas e muito ventiladas, garantindo o distanciamento recomendado entre alunos.
- É obrigatório o uso de máscara por todos os alunos e funcionários da escola.
- Disponibilizamos álcool em gel na entrada da escola assim como na recepção, ante-sala e sala de aula. Todos os alunos devem higienizar as mãos assim que entrarem na nossa estrutura.
- Todos os alunos deverão passar na recepção para medição de temperatura antes da entrada na sala de aula.
- As janelas deverão ser mantidas abertas durante as aulas, de modo a permitir a máxima circulação de ar. Que bom termos tantas janelas! 🙂
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