(11)95720-4228
Programação:
• Arancini al telefono (bolinhos de risoto recheados com queijo fontina);
• Risotto alla Monzese (risotto de linguiça toscana ao perfume de tomilho);
• Risotto de camarões ao perfume de limão siciliano.
04/11 – RISOTTO E ARANCINI
R$ 530,00
Disponibilidade: Em estoque
Com sua grande versatilidade e presença em diversas regiões italianas, o risotto tem uma assinatura inconfundível: a cremosidade única, resultado direto do tipo de arroz utilizado e do modo como ele é preparado. A textura aveludada não surge por acaso, ela nasce de um processo cuidadoso, que começa com o tostar dos grãos na panela, segue com a adição gradual do fundo e se finaliza com a etapa que torna o prato realmente inesquecível: a mantecatura.
Você vai entender, com profundidade, as minúcias técnicas que transformam o risotto em uma obra de equilíbrio. Serão explorados ingredientes, possibilidades de combinação e nuances de sabor.
Ao final, os participantes degustarão os pratos preparados em uma experiência completa, acompanhada de vinhos cuidadosamente selecionados, completando esta vivência gastronômica única!
Quando: 04/11 das 19h00 às 22h00
Chef: Daniel Frenda
Chef: Daniel Frenda
Obs.: O custo da aula é por participante e inclui a execução das receitas propostas, brinde com Limoncello artesanal e café Nespresso para finalizar. Durante a degustação dos pratos será servido vinho para acompanhar.
Política de cancelamento:
– Até 7 dias antes do início do curso: Reembolso de 100%
– Até 48 horas antes do início do curso: Possibilidade de transferência para outra aula/curso de igual valor
– Menos de 48 horas antes do início do curso: Não há possibilidade de reembolso, mas a vaga poderá ser oferecida para outro participante mediante comunicação à nossa secretaria.
– Até 48 horas antes do início do curso: Possibilidade de transferência para outra aula/curso de igual valor
– Menos de 48 horas antes do início do curso: Não há possibilidade de reembolso, mas a vaga poderá ser oferecida para outro participante mediante comunicação à nossa secretaria.
– A aula será remarcada ou cancelada caso não atinja o número mínimo de inscritos. Neste caso, o aluno será comunicado com até 48h de antecedência e poderá optar por reembolso ou remarcação.
