MASSAS FRESCAS ARTESANAIS -

MASSAS FRESCAS ARTESANAIS

R$ 520,00

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As massas artesanais modeladas à mão representam a alma da cozinha italiana, trazendo consigo gestos tradicionais passados de geração em geração. Mais do que receitas, são expressões de identidade regional, feitas com poucos ingredientes, mas que revelam infinitas possibilidades de sabor. Nesta aula você vai ter uma verdadeira experiência da cultura italiana, e vai aprender na prática a preparar dois formatos clássicos de massas frescas,  explorando suas técnicas específicas e fazendo combinações com molhos deliciosos que realçam suas características únicas. Não perca essa oportunidade de colocar a mão na massa e surpreender seu paladar. 
Quando:
Chef: Daniel Frenda
Obs.: O custo da aula é por participante e inclui a execução das receitas propostas, brinde com Limoncello artesanal e café Nespresso para finalizar. Durante a degustação dos pratos será servido vinho para acompanhar.

Política de cancelamento:
– Até 7 dias antes do início do curso: Reembolso de 100%
– Até 48 horas antes do início do curso: Possibilidade de transferência para outra aula/curso de igual valor
– Menos de 48 horas antes do início do curso: Não há possibilidade de reembolso, mas a vaga poderá ser oferecida para outro participante mediante comunicação à nossa secretaria.
– A aula será remarcada ou cancelada caso não atinja o número mínimo de inscritos. Neste caso, o aluno será comunicado com até 48h de antecedência e poderá optar por reembolso ou remarcação.
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Programação:

Confecção da massa fresca, dos recheios, montagem e finalização.

  • Strascinati al forno con polpettine e mozzarella (strascinati gratinados com almôndegas e muçarela)
  • Gnocchetti sardi con polpo e ceci alla pugliese (gnocchetti sardi com polvo e grão-de-bico à moda pugliesa)
* Programação sujeita à alterações.  As aulas poderão acontecer no Espaço Escola (sala 2º andar) ou no Espaço Gourmet (sala 3º andar).

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