08/10 – OVO PERFEITO: TÉCNICAS QUE TRANSFORMAM

Introdução: Rico em proteínas e com funções surpreendentes, o ovo tem ganhado um lugar de destaque nos cardápios modernos — até recebendo o título de “ovo perfeito”. Nesta aula, você vai explorar diferentes técnicas de cocção para exaltar o sabor, a textura e a qualidade nutricional desse ingrediente essencial. Aprenda métodos variados, desde os clássicos até os mais criativos, e transforme ovos simples em pratos impressionantes. Não é tão simples quanto parece: para resultados impecáveis, é preciso técnica, precisão e prática.
Quando: 08/10 das 19h00 às 22h00
Chef: Lucas Medina

Obs. O custo da aula inclui a execução das receitas propostas, brinde com Limoncello artesanal, vinho (ou cerveja) para acompanhar a degustação dos pratos (exceto curso de Formação e aulas matutinas) e café Nespresso para finalizar.