07/07 - MASSAS FRESCAS ARTESANAIS COM SEMOLA -

07/07 – MASSAS FRESCAS ARTESANAIS COM SEMOLA

R$ 520,00

Disponibilidade: Em estoque

Descubra a essência da cozinha italiana em uma experiência prática e envolvente dedicada às massas artesanais. Nesta aula, você aprenderá a produção de paste di semola, explorando técnicas de abertura, corte, modelagem e recheio, além da construção de molhos clássicos e contemporâneos.

Mais do que técnica, é a oportunidade de criar pratos surpreendentes, com sabores ricos, combinações equilibradas e aquele toque artesanal que faz toda a diferença no resultado final.

Uma vivência completa para quem deseja cozinhar com autenticidade, precisão e, acima de tudo, muito sabor!

Quando: 07/07 das 19h00 às 22h00
Chef: Daniel Frenda
Obs.: O custo da aula é por participante e inclui a execução das receitas propostas, brinde com Limoncello artesanal e café Nespresso para finalizar. Durante a degustação dos pratos será servido vinho para acompanhar.
Política de cancelamento:
– Até 7 dias antes do início do curso: Reembolso de 100%
– Até 48 horas antes do início do curso: Possibilidade de transferência para outra aula/curso de igual valor
– Menos de 48 horas antes do início do curso: Não há possibilidade de reembolso, mas a vaga poderá ser oferecida para outro participante mediante comunicação à nossa secretaria.
– A aula será remarcada ou cancelada caso não atinja o número mínimo de inscritos. Neste caso, o aluno será comunicado com até 48h de antecedência e poderá optar por reembolso ou remarcação.
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Programação:

 Paste di semola 

  • Orecchiette con ragù di maiale e broccoli — Massa típica da Puglia, moldada manualmente em formato de pequenas “orelhas”, servida com ragù suíno e brócolis, explorando contraste entre gordura e vegetal.
  • Spizzulus con ricotta, erbe aromatiche e bottarga — Massa rústica e irregular de sêmola, moldada à mão, servida com ricota, ervas aromáticas e bottarga, destacando frescor, salinidade e textura
DATA

21/08, 28/08

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07/07 – MASSAS FRESCAS ARTESANAIS COM SEMOLA
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