07/08 BRASIL À MESA: MOQUECAS

R$ 400,00

Disponibilidade: Em estoque

Introdução: A moqueca (do quimbundo mu´keka) ou poqueca (do tupi po´keka) é um típico cozido da culinária brasileira com inúmeros pescados, especialmente executado nos estados do Espírito Santo, Bahia e Pará. Com sua riqueza de sabores, atrai adoradores de Norte a Sul. Não perca essa oportunidade de aprender na prática as técnicas e cuidados para executar com maestria esses clássicos brasileiros nas versões Baiana, Capixaba e vegana.
Quando: 07/08 19h00 as 23:00
Chef: Luis Fernando Perín
Obs. O custo da aula inclui a execução das receitas propostas, brinde com Limoncello artesanal, vinho (ou cerveja) para acompanhar a degustação dos pratos (exceto curso de Formação e aulas matutinas) e café Nespresso para finalizar.
Programação*:
  • Moqueca baiana de camarões e peixe com arroz de coentro;
  • Moqueca capixaba de peixe com banana-da-terra assada no melaço;
  • Moqueca paraense de pupunha com tucupi e farofa d’água.
* Programação sujeita à alterações.  As aulas poderão acontecer no Espaço Escola (sala 2º andar) ou no Espaço Gourmet (sala 3º andar)
Junte-se à lista de espera Iremos informá-lo quando o curso estiver disponível. Por favor, deixe seu endereço de e-mail válido abaixo.

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07/08 BRASIL À MESA: MOQUECAS
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