16/08 – DO MAR À MESA

Introdução: Pescados e frutos do mar são ingredientes deliciosos, mas são delicados e demandam alguns cuidados especiais no seu preparo, para preservar sua textura, potencializar e valorizar seus sabores e aromas singulares. Com os cuidados e técnicas devidas, podem se transformar em experiências gastronômicas memoráveis. Nessa aula vamos ensinar maneiras diferentes de executar incríveis produções, escolhidas cuidadosamente pelo nosso Chef especialista no assunto para surpreender e encantar o paladar!
Quando: 16/08 das 10h30 às 13h30
Chef: Hélio Takeda

Obs.: O custo da aula inclui a execução das receitas propostas, brinde com Limoncello artesanal, vinho (ou cerveja) para acompanhar a degustação dos pratos (exceto curso de Formação e aulas matutinas) e café Nespresso para finalizar.