ESPECIAL MASSAS FRESCAS

R$740,00

Introdução: Massas frescas são sempre bem-vindas em qualquer mesa e ocasião. Aproveite essa oportunidade para conhecer e aplicar as técnicas e dicas com a nossa Chef expert em massas frescas, transformando farinha, água e ovos em deliciosas produções acompanhadas de molhos muito especiais. Venha participar desse curso composto por 2 aulas práticas e colocar literalmente a mão na massa!
Quando: datas e horários a definir
Chef: Mariana Valentini
Obs. Valor total para 2 aulas práticas, incluindo a execução das receitas propostas, brinde com limoncello artesanal, vinho (ou cerveja) para acompanhar a degustação dos pratos (exceto curso de Formação e aulas matutinas) e café Nespresso para finalizar.

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Descrição

Programação*:

Aula 1 : Pappardelle estampado com ervas aromáticas na manteiga de sálvia; Garganelli ai funghi trifolati (cogumelos frescos refogados); Loriguittas ao sugo picante e pangrattato.
Aula 2 : Panzerotti marmorizado de tinta de lula, recheado de truta ao limone; Sorpresini dupla face com mariscos ao perfume de vinho branco; Anolini listrado, recheado de ricota e presunto cru, finalizado com glassa de balsâmico.

* Programação sujeita à alterações.  As aulas poderão acontecer no Espaço Escola (sala 2º andar) ou no Espaço Gourmet (sala 3º andar).

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