Descrição
Programação*:
Aula 1 : Pappardelle estampado com ervas aromáticas na manteiga de sálvia; Garganelli ai funghi trifolati (cogumelos frescos refogados); Loriguittas ao sugo picante e pangrattato.
Aula 2 : Panzerotti marmorizado de tinta de lula, recheado de truta ao limone; Sorpresini dupla face com mariscos ao perfume de vinho branco; Anolini listrado, recheado de ricota e presunto cru, finalizado com glassa de balsâmico.