DAWILSON DA SILVA JUNIOR

Especialista em Docência no Ensino Superior, é formado em Pedagogia pela Unicid e em Gastronomia pelo Senac. Participou de cursos de especialização em Panificação e Confeitaria pelo Senai. Trabalhou como cozinheiro auxiliando o chef Alex Atala e atuou como chef do restaurante Mestiço. Realizou viagens com intuito de aperfeiçoar seus conhecimentos e aprofundar pesquisas na área gastronômica para França, Espanha, Portugal, Inglaterra, Itália e Estados Unidos. Atualmente comanda sua empresa de eventos.

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