(11)95720-4228
Programação*:
- Risotto cacio pepe (risotto cremoso de queijo finalizado com pimenta-do-reino)
- Risotto cremosos de abóbora com linguiça toscana e queijo taleggio (risotto aromático de abóbora com linguiça mantecatto com queijo taleggio)
28/05 – RISOTTO COM GIUSEPPE GERUNDINO
R$ 550,00
Disponibilidade: Em estoque
Bem-vindo a uma experiência que vai muito além da execução de uma receita. Nesta imersão gastronômica conduzida pelo Chef Italiano Giuseppe Gerundino, o risotto será apresentado como expressão de cultura, tradição e técnica, uma verdadeira viagem pelos sabores da Itália, com direito à compreensão das origens e dos detalhes que fazem essa especialidade ser tão admirada no mundo todo.
Com sua grande versatilidade e presença em diversas regiões italianas, o risotto tem uma assinatura inconfundível: a cremosidade única, resultado direto do tipo de arroz utilizado e do modo como ele é preparado. A textura aveludada não surge por acaso, ela nasce de um processo cuidadoso, que começa com o tostar dos grãos na panela, segue com a adição gradual do fundo e se finaliza com a etapa que torna o prato realmente inesquecível: a mantecatura.
Durante o encontro, você vai entender, com profundidade, as minúcias técnicas que transformam o risotto em uma obra de equilíbrio. Serão explorados ingredientes, possibilidades de combinação e nuances de sabor selecionadas cuidadosamente pelo Chef.
Ao final, os participantes degustarão os pratos preparados em uma experiência completa, acompanhada de vinhos cuidadosamente selecionados, completando esta vivência gastronômica única!
Quando : 28/05 – das 18h30 às 21h00
Chef: Giuseppe Gerundino
Obs.: O custo da aula é individual e inclui a execução das receitas propostas, brinde com Limoncello artesanale café Nespresso para finalizar. Durante a degustação dos pratos será servido vinho para acompanhar.
Política de cancelamento:
– Até 10 dias antes do início do curso: Reembolso de 100%
– Até 48 horas antes do início do curso: Possibilidade de transferência para outra aula/curso de igual valor
– Menos de 48 horas antes do início do curso: Não há possibilidade de reembolso, mas a vaga poderá ser oferecida para outro participante mediante comunicação à nossa secretaria.
