28/10 - CORTES NOBRES: FILÉ MIGNON -

28/10 – CORTES NOBRES: FILÉ MIGNON

R$ 530,00

Disponibilidade: Em estoque

O Filé mignon bovino é um corte extremamente versátil. Macio, magro, para cozimento rápido, é perfeito para medalhões, escalopes, bifes, rosbifes de panela ou de forno, picadinhos ou brochetes. Por ser uma carne de sabor suave é ideal que seja servida com molhos ou recheios. Venha aprender tudo sobre este corte de carne incrível, como escolher, como limpar e como explorar suas possibilidades de preparação em uma aula totalmente prática, para que você vire um especialista no assunto!
Quando: 28/10 das 19h00 às 22h00
Chef: Daniel Frenda
Obs.: O custo da aula é por participante e inclui a execução das receitas propostas, brinde com Limoncello artesanal, vinho para acompanhar a degustação dos pratos realizados e café Nespresso para finalizar.

Política de cancelamento:

– Até 7 dias antes do início do curso: Reembolso de 100%

– Até 48 horas antes do início do curso: Possibilidade de transferência para outra aula/curso de igual valor

– Menos de 48 horas antes do início do curso: Não há possibilidade de reembolso, mas a vaga poderá ser oferecida para outro participante mediante comunicação à nossa secretaria.

– A aula será remarcada ou cancelada caso não atinja o número mínimo de inscritos. Neste caso, o aluno será comunicado com até 48h de antecedência e poderá optar por reembolso ou remarcação.

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Programação*:

Limpeza, cortes e métodos de cozimento do filé mignon:

  • Clássico Steak Tartare e torradas de Focaccia;
  • Filé mignon recheado com cogumelos e presunto cru servido com arroz Pilaf;
  • Medalhão ao molho Béarnaise servido com batatas rústicas ao forno.
* Programação sujeita à alterações.  As aulas poderão acontecer no Espaço Escola (sala 2º andar) ou no Espaço Gourmet (sala 3º andar).

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28/10 – CORTES NOBRES: FILÉ MIGNON
R$ 530,00

Disponibilidade: Em estoque

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