01/12 – SALSA E SUGO: MOLHOS CLÁSSICOS ITALIANOS

Introdução: O que seria da culinária italiana sem seus molhos? Eles não só complementam os pratos, mas também ressaltam suas qualidades e os tornam ainda mais saborosos. É preciso entender que cada receita é pensada para harmonizar perfeitamente com seus molhos. Seus formatos, cortes e preparações, assim como os ingredientes diversos que trazem texturas e sabores variados, são criados para compor um casamento perfeito. Venha entender essas dicas na prática nesta aula deliciosa com receitas clássicas e cheias de técnicas.