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Após formar-se em arquitetura e trabalhar na área, decidiu mudar de carreira ingressando no Curso Sequencial de Gastronomia da Universidade Anhembi Morumbi em 2001. Trabalhou com eventos e diferentes bares e restaurantes, resolveu dedicar-se à vida acadêmica através do Mestrado em Hospitalidade na mesma universidade e como docente nas disciplinas de Cozinha Asiática, Enologia e Coquetelaria. Especialista nas cozinhas de diferentes países asiáticos e na harmonização de bebidas com comida, atua no mercado como consultora para restaurantes e bares e como docente nos cursos de Gastronomia em diferentes instituições superiores de ensino.
