18 a 21/01 - JOVENS CHEFS (a partir de 10 anos) - (4 aulas) -

18 a 21/01 – JOVENS CHEFS (a partir de 10 anos) – (4 aulas)

R$ 2.000,00

Disponibilidade: Em estoque

Com 4 aulas 100% práticas, este curso é perfeito para jovens que querem desmistificar a cozinha e aprender de verdade, colocando a mão na massa. Ao longo do programa, os alunos vão conhecer técnicas básicas essenciais, descobrir dicas de preparo e entender como os alimentos se transformam durante o cozimento ganhando confiança para criar receitas simples e cheias de sabor.
Além de aprender com um chef profissional, os participantes vão praticar a execução de pratos deliciosos, desenvolvendo suas habilidades culinárias de forma leve, divertida e envolvente. Um convite para descobrir o incrível universo da gastronomia com segurança e autonomia.

Quando: de 18 a 21/01 das 14h00 às 17h00

Idade: a partir de 10 anos

Chef : Mônica Dias

Obs.: Custo total para 4 aulas incluindo a execução e degustação das receitas propostas e sucos para acompanhar os pratos realizados.

Política de cancelamento:

– Até 7 dias antes do início do curso: Reembolso de 100%

– Até 48 horas antes do início do curso: Possibilidade de transferência para outra aula/curso de igual valor

– Menos de 48 horas antes do início do curso: Não há possibilidade de reembolso, mas a vaga poderá ser oferecida para outro participante mediante comunicação à nossa secretaria.

– A aula será remarcada ou cancelada caso não atinja o número mínimo de inscritos. Neste caso, o aluno será comunicado com até 48h de antecedência e poderá optar por reembolso ou remarcação.

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Programação*:

Aula 01 (18/01): Técnicas de corte, Arroz e Grãos

  • Arroz Branco tradicional;
  • Feijão carioca com bacon;
  • Risotto de Cogumelos ao perfume de tomilho.

Aula 02 (19/01): Massas e Molhos

  • Fettuccini ao Carbonara;
  • Spaguetti ao Pomodoro e basilico;
  • Gnocchi de batatas alla bolognese.

Aula 03 (20/01): Carnes e Aves

  • Medalhão de Filé com molho de ervas;
  • Frango à Caçadora;
  • Batata rústica ao forno.

Aula 04 (21/01): Pescados e Frutos do Mar

  • Salmão ao molho de mostarda e cogumelos;
  • Peixe branco no Papillote;
  • Molho de Camarões
  • Purê de batatas.
* Programação sujeita à alterações.  As aulas poderão acontecer no Espaço Escola (sala 2º andar) ou no Espaço Gourmet (sala 3º andar).
Data

Agosto 2017, Setembro 2017

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18 a 21/01 – JOVENS CHEFS (a partir de 10 anos) – (4 aulas)
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