FOCACCIA do chef GIUSEPPE GERUNDINO

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A focaccia é uma deliciosa produção artesanal feita pelo chef italiano Giuseppe Gerundino na Accademia Gastronomica.

A receita usada é tradicional da região da Puglia, no sul da Itália, e usa os melhores ingredientes para garantir seu sabor e textura inigualáveis.

Nossa focaccia tem mais de 24 horas de fermentação, e vem cuidadosamente embalada à vacuo para manter seu sabor e crocância por mais tempo.

Para consumir como entrada, lanches ou aperitivos, é só aquecer 15 minutos no forno pré-aquecido, ou mesmo na chapa quente tipo sanduicheira. Fica uma delícia!!!

COZINHA JAPONESA: SUSHIS TRADICIONAIS

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Introdução: Com sua riqueza de sabores e seu visual impecável, a cozinha Japonesa encanta os sentidos e é apreciada por todos. Nesta aula prática especial nosso Chef Especialista ensinará técnicas, manuseios e muita história confeccionando belíssimos sushis tradicionais para encantar a todos.
Quando: à definir
Chef: Hélio Takeda
Obs.: Valor total para uma aula, incluindo a execução das receitas propostas, brinde com Limoncello artesanal, saquê para acompanhar a degustação dos pratos (exceto curso de Formação e aulas matutinas) e café Nespresso para finalizar.

MATRÍCULA FORMAÇÃO EM GASTRONOMIA

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Taxa de Matrícula + até 12 parcelas mensais de R$2.500 por  R$ 2.250 **

**Somente a matrícula poderá ser paga on-line. O valor restante deverá ser pago diretamente na secretaria da escola, após assinatura do contrato e com opção de desconto para pagamento à vista.

OBS:

1. Nas matrículas antecipadas ou na modalidade de pagamento à vista do curso, o aluno receberá uma dolmã personalizada para uso em sala de aula.

2. Ao término do curso está prevista uma cerimonia de formatura para celebração e entrega dos Diplomas.

Horário:

Turma noturna: 4as e 6as das 19h00 às 22h00 (início agosto 2024) – INSCRIÇÕES ABERTAS

Turma matutina: 4as e 6as das 09h00 às 12h00 (início agosto 2024) – INSCRIÇÕES ABERTAS

Turma intensiva de sábados: sábados das 09h00 às 15h00 – INSCRIÇÕES ABERTAS

Cursos Accademia Gastronomica

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Politica da Empresa

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Política de venda da Empresa PAGAMENTOS: Os pagamentos das aulas e cursos deverão ser feitos antecipadamente respeitando o prazo/limite de

Chefs

​SILVANA OLIVEIRA

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Formação em Gastronomia pela Anhembi Morumbi. Cursando Pós Graduação em Tecnologia do Alimento, possui especialização em confeitaria e chocolataria na

Chefs

DANIEL MARTINS

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Tecnólogo em gastronomia pelo Senac, com especialização no ICIF (Italian Culinary Institute for Foreigners) e DCT (University Center Switzerland –

Chefs

FELIPE CAMELO

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Marketeiro que virou cozinheiro, seu sonho de ser cozinheiro o levou a fazer uma viagem gastronômica para a Itália. Na

Chefs

GABRIELA PESTANA

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Jornalista, largou as redações para aceitar sua decisão: queria cozinhar. Partiu para Bolonha, no norte da Itália, onde fez um

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