(11)95720-4228
Programação*:
Lasanha de Bacalhau, alho poró e molho Bechamel;
Bacalhau Confit com mousseline de mandioquinha e tapenade.
ESPECIAL BACALHAU
R$ 425,00
Fora de estoque
Introdução: Uma aula essencialmente dedicada a explorar os sabores do bacalhau! Os portugueses foram os primeiros a reconhecer no bacalhau suas grandes virtudes e combiná-lo com outros ingredientes, gerando pratos muito saborosos. Venha compreender as características e explorar esse ingrediente, aprendendo na prática a fazer deliciosas produções onde o bacalhau é o protagonista.
Quando: A definir
Chef: Hélio Takeda
Quando: A definir
Chef: Hélio Takeda
Obs.: Valor total da aula incluindo a execução das receitas propostas, brinde com Limoncello artesanal, vinho (ou cerveja) para acompanhar a degustação dos pratos (exceto curso de Formação e aulas matutinas) e café Nespresso para finalizar.
