13 a 16/07 - JOVENS CHEFS (a partir de 10 anos) - (4 aulas) -

13 a 16/07 – JOVENS CHEFS (a partir de 10 anos) – (4 aulas)

R$ 2.000,00

Disponibilidade: Em estoque

Com 4 aulas 100% práticas, este curso é perfeito para jovens que querem desmistificar a cozinha e aprender de verdade, colocando a mão na massa. Ao longo do programa, os alunos vão conhecer técnicas básicas essenciais, descobrir dicas de preparo e entender como os alimentos se transformam durante o cozimento ganhando confiança para criar receitas simples e cheias de sabor.

Além de aprender com um chef profissional, os participantes vão praticar a execução de pratos deliciosos, desenvolvendo suas habilidades culinárias de forma leve, divertida e envolvente. Um convite para descobrir o incrível universo da gastronomia com segurança e autonomia.

Quando: de 13 a 16/07 das 14h00 às 17h00
Idade: a partir de 10 anos
Chef : Mônica Dias

Obs.: Custo total para 4 aulas incluindo a execução e degustação das receitas propostas e sucos para acompanhar os pratos realizados.
Política de cancelamento:
– Até 10 dias antes do início do curso: Reembolso de 100%
– Até 48 horas antes do início do curso: Possibilidade de transferência para outra aula/curso de igual valor
– Menos de 48 horas antes do início do curso: Não há possibilidade de reembolso, mas a vaga poderá ser oferecida para outro participante mediante comunicação à nossa secretaria.
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Programação*:

Aula 01: Técnicas de corte, Arroz e Grãos

  • Arroz Branco tradicional;
  • Feijão carioca com bacon;
  • Risotto de Cogumelos ao perfume de tomilho.

Aula 02: Massas e Molhos

  • Fettuccini ao Carbonara;
  • Spaguetti ao Pomodoro e basilico;
  • Gnocchi de batatas a la bolognese.

Aula 03 : Carnes e Aves

  • Medalhão de Filé com molho de ervas;
  • Frango à Caçadora;
  • Batata rústica ao forno.

Aula 04 : Pescados e Frutos do Mar

  • Salmão ao molho de mostarda e cogumelos;
  • Peixe branco no Papillote;
  • Molho de Camarões
  • Purê de batatas.
* Programação sujeita à alterações.  As aulas poderão acontecer no Espaço Escola (sala 2º andar) ou no Espaço Gourmet (sala 3º andar).
Data

Agosto 2017, Setembro 2017

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13 a 16/07 – JOVENS CHEFS (a partir de 10 anos) – (4 aulas)
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