JOVENS CHEFS (a partir de 12 anos) – (4 aulas)

Programação*:

Aula 01 () : Técnicas de corte, Arroz e Grãos

• Crostone de tomates, manjericão e mozzarella;
• Arroz Branco;
• Feijão carioca com bacon;
• Risotto de Parmesão.

Aula 02 () : Massas e Molhos

• Fettuccini ao Carbonara;
• Spaguetti ao Pomodoro e basilico;
• Gnocchi de batatas a la bolognese.

Aula 03 () : Carnes e Aves

• Medalhão de Filé com molho de ervas;
• Frango à Caçadora;
• Batata rústica ao forno.

Aula 04 () : Pescados e Frutos do Mar

• Salmão ao molho de mostarda e cogumelos;
• Peixe branco no Papillote;
• Purê de batatas.

* Programação sujeita à alterações.  As aulas poderão acontecer no Espaço Escola (sala 2º andar) ou no Espaço Gourmet (sala 3º andar).