MENU DOS NAMORADOS HARMONIZADO

R$ 850,00

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Introdução: Um programa diferente e divertido para o seu Dia dos Namorados! Venha participar com seu par desta deliciosa e romântica aula-jantar e preparar a quatro mãos um menu muito especial escolhido cuidadosamente para celebrar essa data.
Quando: à definir
Valor por casal: R$ 850,00* (por casal, incluindo vinho, Limoncello, café Nespresso)
Chef: Susana Jhun

Obs.: *Custo total para 2 pessoas, incluindo a execução das receitas propostas, brinde com Limoncello artesanal, vinho (ou cerveja) para acompanhar a degustação dos pratos (exceto curso de Formação e aulas matutinas) e café Nespresso para finalizar.

 

Programação*:
  •  Entrada: Salada de figo e queijo de cabra.
  • harmonização: vinho branco de Sauvignon Blanc – vinho branco leve e fresco para iniciar uma refeição. A sua intensidade aromática desperta os sentidos e suas notas herbais e frutadas harmonizam por semelhança com o queijo de cabra e o figo.
  • Prato principal: Magret de pato ao seu jus com mousseline de batata, cenouras e mini-cebolas glaceadas
  • harmonização: vinho tinto de Bordeaux – aqui partimos para um casamento clássico já que essa combinação é sugerida ao redor do mundo. Este vinho ao mesmo tempo marcante e persistente conseguirá acompanhar a potência do peito de pato. A sua complexidade aromática com notas evidentes de frutas vermelhas maduras e herbáceas irão harmonizar com os ingredientes utilizados no prato.
  • Sobremesa: Fondant de chocolate com sorvete de creme e coulis de morango
  • harmonização: vinho do Porto – nesta combinação, ficará evidente que este tradicional vinho pode acompanhar perfeitamente uma sobremesa. Seu corpo, potência e complexidade aromática são capazes de alcançar a força e as características marcantes do chocolate. Excelente vinho para encerrar uma refeição.
* Programação sujeita à alterações.  As aulas poderão acontecer no Espaço Escola (sala 2º andar) ou no Espaço Gourmet (sala 3º andar).
Junte-se à lista de espera Iremos informá-lo quando o curso estiver disponível. Por favor, deixe seu endereço de e-mail válido abaixo.

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