(11)95720-4228
Programação*:
- Moqueca baiana de camarões e peixe com arroz de coentro;
- Moqueca capixaba de peixe com banana-da-terra assada no melaço;
- Moqueca paraense de pupunha com tucupi e farofa d’água.
BRASIL À MESA: MOQUECAS
R$ 400,00
Fora de estoque
Introdução: A moqueca (do quimbundo mu´keka) ou poqueca (do tupi po´keka) é um típico cozido da culinária brasileira com inúmeros pescados, especialmente executado nos estados do Espírito Santo, Bahia e Pará. Com sua riqueza de sabores, atrai adoradores de Norte a Sul. Não perca essa oportunidade de aprender na prática as técnicas e cuidados para executar com maestria esses clássicos brasileiros nas versões Baiana, Capixaba e vegana.
Quando: à definir
Chef: Cássio Prados
Obs. O custo da aula inclui a execução das receitas propostas, brinde com Limoncello artesanal, vinho (ou cerveja) para acompanhar a degustação dos pratos (exceto curso de Formação e aulas matutinas) e café Nespresso para finalizar.
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