TÉCNICAS ESPECIAIS

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  MÓDULO DE ESPECIALIZAÇÃO EM FOOD DESIGN

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  MÓDULO DE ESPECIALIZAÇÃO EM SOUS VIDE

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  SEGREDOS DA PAELLA

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  SABORES DO MAR: POLVO

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  30/10 – MASSAS FRESCAS MODELADAS À MÃO

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  06/11 – ESPECIALIDADES DA COZINHA ÁRABE: FALAFEL E ARAIS

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  08/11 – DO FOGO À MESA: TÉCNICAS DE CHURRASCO

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  12/11 – FOCACCIA COM GIUSEPPE

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  28/11 – COZINHA JAPONESA: SUSHI E TEMAKI

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  29/11- OFICINA DE GNOCCHI

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