(11)95720-4228
Descrição
Programação*:
Pizza Margherita clássica com Mozzarela de Búfala;
Pizza ai formaggi (gorgonzola, ricotta e fontina);
Pizza Calabresa (linguiça calabresa com lascas de cebola roxa marinadas no vinho com alecrim).
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08/07 – ESPECIAL PIZZAS
R$370,00
Introdução: Abordagem de ingredientes, balanceamento da receita, técnica de produção da massa, gestão de fermentação e os aspectos técnicos da farinha e sua manipulação. Nosso professor italiano formado pela Scuola Italiana de Pizzaioli e pela San Francisco Bakery Institute ensinará na prática as técnicas e dicas para fazer a ‘vera’ pizza!
Quando: 08/07 das 19h00 às 22h00
Chef: Federico Gadaleta
Obs. O custo da aula inclui a execução das receitas propostas, brinde com limoncello artesanal, vinho (ou cerveja) para acompanhar a degustação dos pratos (exceto curso de Formação e aulas matutinas) e café Nespresso para finalizar.
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