Author name: Rita Martinussi

Nascido em São Paulo numa tradicional família italiana, desde criança viveu por muitos anos em Bagnoli, na província de Napoli. […]

Nascido em Madrid é cozinheiro por vocação há 20 anos, expert na culinária ibérica, cresceu aprendendo os segredos dessa maravilhosa

Após formar-se em arquitetura e trabalhar na área, decidiu mudar de carreira ingressando no Curso Sequencial de Gastronomia da Universidade Anhembi

É doutora em História da Ciência (2016), mestre em Comunicação Contemporânea (2011) e graduada em Pedagogia (1979). É professora de Confeitaria

Formou-se em gastronomia em 2011 e desde então trabalha na elaboração, produção e montagem de sobremesas de diferentes culturas. Aprendeu

Mestre em Hospitalidade (2011) e graduada em Gastronomia (2000) pela Universidade Anhembi Morumbi, em 1999 deixou de lado a Advocacia

No começo dos anos 2000, deixou de lado sua primeira profissão, a Biomedicina, e mergulhou de cabeça nos sabores e

Especialista em Docência no Ensino Superior, é formado em Pedagogia pela Unicid e em Gastronomia pelo Senac. Participou de cursos

Graduada em Gastronomia e pós graduada em Confeitaria e Panificação e em Metodologias de Ensino na Educação Superior pela Universidade

Georges Barakat, chef e consultor de gastronomia árabe, nasceu em 1979 no Líbano. No Brasil desde 2004, Barakat inaugurou o